如何理解咖啡中茶感和燥感？爲什麼會出現澀味？
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）首先，我們的認知咖啡是苦的，因爲咖啡又苦又澀很難入口，所以要加上奶去平衡這樣的苦味。但是品單品咖啡就不一樣了，輕輕抿上一口
康寶藍就是在雙份的Espresso上擠上一朵漂亮的奶油花。當初就是被這朵奶油花騙了，喝了一口康寶藍，被人笑半年。於是發誓喝習慣康寶藍。從加兩包糖、加一包糖到不加糖，一點點習慣基底Espresso的醇苦
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我有機會嘗試我的第一杯印度邁索爾咖啡，發現它絕對美味：更像是一種黑咖啡或濃縮咖啡。因此，當我在臺北的一個咖啡展覽會上看到印度咖啡豆時，我被迷住了。我很樂意向你介紹這些......印度咖啡樣品本文介紹了
牛奶打發後，還不是我們理想中的奶泡，而是處於分層狀態，下層是被加熱的牛奶，上層是打發後的奶沫，所以我們要對打發後的牛奶進行處理。上下抖動，去掉表面的粗泡沫。搖晃，讓熱牛奶與上層奶沫充分混合，形成奶泡。
對於加入咖啡中牛奶奶泡的要求：①由於飲用咖啡容易導致人體鈣質的流逝，所以在喝咖啡的時候補充一些鈣質是有必要的，而牛奶就是最適合加入咖啡當中的液體飲料，並富含人體所需的鈣質。這裏一般要求使用全脂牛奶和純
摩卡咖啡豆(MochaCoffee)產於埃塞俄比亞，豆小而香濃，酸醇味強，甘味適中，風味特殊。經水洗的咖啡豆，是頗負盛名的優質咖啡，常單品飲用。但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味的綜合咖啡。摩卡咖啡